Darf man Bier brauen?
In diesem text soll es darum gehen ob
man überhaupt in deutschland bier braue darf wer in deutschland bier brauen darf
hobbymäßig und was es da zu beachten gibt also erste gute nachricht ja in
deutschland darf im prinzip jeder hobbymäßig für sich für daheim ich denke
auch für freunde fällt darunter mal ein
zwei drei fläschchen oder einfach dass man zu einem grillfest mitkriegt
mitbringt darf jeder bierbrauen wenn er dafür angemeldet ist beim zoll denn der
zoll ist dafür zuständig um gegebenenfalls eine biersteuer
einzustreichen oder bzw die zu erfassen und deswegen muss jeder auch der
hobbybrauer der nur für sich daheim ein
bisschen bier braut hobbymäßig muss sich
beim zoll registrieren und zwar macht er das in dem ihr einen formlosen brief an
euer zollamt schreibt da schreibt ihr einfach rein hallo ich so und so und so
plane in den nächsten zwölf monaten hobbymäßig als hausbauer unter 2
hektoliter bier an meine anschrift so und so und so zu brauen ganz formlos
kann das sein erstaunlicherweise gibt es da kein formular für eine besonderheit
glaube ich in einer deutschen behörde vielleicht die einzige die einzige
stelle an der in deutschland einmal kein formular ausgefüllt werden muss auf
jeden fall schickt ihr das an euro soll amt da gibt’s auf zoll de eine suche
wohl gibt da gibt ihre postleitzahl an und das ding schmeißt euch halt die
adresse eures zollamtes aus verlinkt ich auch mal unten in der infobox aber ich
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muss dazu jetzt sagen ich bin natürlich weder jurist noch steuerberater das ist
nur meine totale amateur meinung die ich von mir gebe und wenn ihr euch wirklich
sicher sein wollt recht sicher sein wollt dann müsst ihr natürlich jemanden
an der sich wirklich damit auskennt ja warum müsst ihr angeben wie viel bier
ihr plant zu brauen es gibt in deutschland eine grenze und zwar von
zwei hektoliter 2 also 200 liter bier die jeder im jahr quasi gratis brown
darf ohne darauf biersteuer zu bezahlen alles was darüber geht darauf wird dann
tatsächlich auch für euren hausgebrauch wir steuer fällig eigentlich es gibt
davon einige ausnahmen und zwar wenn ihr das also dieses hobby brauchen das geld
wirklich nur wenn ihr für euch daheim halt wie gesagt mal das keck was ihr zum
grillfest mit bringt natürlich wenn ihr dafür braut wenn ihr aber schon so
sachen braucht wie und wo auf einer messe oder sowas das auszustellen oder
auf einem dorffest es abzugeben auch gratis dann gilt diese freimenge von
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zwei hektoliter nicht aber wie gesagt wenn ihr irgendwas anderes macht als ja
für euch daheim zu brauen dann solltet ihr auf jeden fall euch dann noch mal
etwas näher informieren gut wir dürfen also 200 hektoliter
200 liter pro jahr gratis braun aber wie funktioniert das was über diese zwei
hektoliter hinausgeht also angenommen ihr habt schon 200 liter bier gebraut
und ihr habt jetzt noch einmal einen schub von wir nehmen jetzt mal der
einfachheit halber an 100 liter also einem hektoliter
wollt ihr noch braun und ihr wisst ja da ist jetzt dann dem nächsten biersteuer
drauf fällig das ganze berechnet sich nach einer formel die sich zusammensetzt
aus den hektolitern die ihr braut über die zwei hektoliter hinaus und der
stammwürze in grad plato und zwar müsst
ihr die hektoliter gebraut mit dem grat plato multiplizieren und das ganze mit
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0,44 07 euro biersteuer das wird fällig das heißt wenn ihr einen hektoliter
braut mit einer stammwürze von elf grad
plato dann kostet das ungefähr vier euro
mit mehr als 4 euro an biersteuer da ist jetzt für hobby brauer gerade sehr
schwierig ist wirklich die korrekte stammwürze zu bestimmen lassen sich die
meisten die hauptzollämter wohl darauf an ihnen das man pauschal zwölf grad
plus stammwürze annimmt also könnt ihr
einfach auch wenn ihr ja das nicht genau
ausgemessen habt vielleicht liegt ja ein
bisschen darüber dann geht ihr trotzdem
von zwölf gramm 12 grad plato stammwürze aus das wird wohl akzeptiert gute
nachricht also für double und bock bierbrauer ihr seht die berechnung der
fälligen biersteuer ist gar nicht wahnsinnig schwierig das müsst ihr dann
hinterher am ende des baujahres dann auch noch in einem formular angeben wie
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viel ihr über eure zwei hektoliter hinaus gebraucht hat und dann müsst ihr
diese biersteuer tatsächlich abführen und da muss schon sagen also bei zwei
hektar ist man als hob auch als hobby braucht eigentlich relativ schnell habe
ich festgestellt ja also ihr seht im prinzip darf jeder
in deutschland bierbrauen für den hobby
und für sein als hobby für sich daheim und muss ich da an ein relativ
überschaubare regelwerk an steuerlich halten das ist
zum glück relativ einfach auch wenn ich finde dass es mit den zwei hektoliter
relativ knapp bemessen ist da könnte man
durchaus ein bisschen höher gehen aber das hält sich alles im rahmen
also wir brauchen erlaubt bezahlt euro steuern und wir sehen uns hier auf
meinem kleinen braut kanal hoffentlich bald wieder dann gebe ich euch glaube
ich ein cooles ein kombiniertes ip und pale ale rezept jawohl das kann man für
beides beide wir braten ähnlich benutzen
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und einfach mal eure hektoliter noch ein bisschen in die höhe zu treiben der
staat brauche immer geld deswegen müsst ihr das demnächst alle nach brauchen
damit ihr ordentlich steuern bezahlt